Сосиска у пюре

Інгредієнти

• сосиски 7 шт.
• картоплі 10 шт.
• яйце 1 шт.
• борошно 3 ст. л.
• сіль

Приготування

1. Картоплю очистити і відварити з сіллю до готовності. Відвар повністю злити, картоплю розім'яти і остудити.
2. Всипати борошно, вбити яйце і добре перемішати.
3. Мокрими руками брати трохи картопляної маси і прямо на долоні формувати плоску довгасту коржик бажаної товщини.
4. На середину викласти сосиску.
5. Краї коржика з'єднати, формуючи довгасту зразу.
6. Обваляти з усіх боків у борошні (або сухарях).
7. Викласти на сковороду з розігрітою олією.
8. Обсмажити до рум'яної скоринки.
9. Викласти на паперову серветку.
10. Подавати відразу гарячими з улюбленим соусом і салатом.