Інгредієнти
- картопля 1 кг.
- часник 2-3 зубчики
- коріандр 5-8 зерен
- перець червоний гострий мелений за смаком
- олія рослинна
- цибуля зелена 2-3 шт.
- паприка до смаку
- сіль за смаком
Приготування
- Картоплю промити і відварити у шкірці. Після відварювання картопля остудити, почистити і нарізати скибочками.
- ДО картоплі додати подрібнений часник, сіль, перець, паприку, насіння коріандру і 3-4 ст. л. рослинної олії. Картопля перемішати, викласти на деко і поставити розігріту до 180°C духовку.
- Випікати картопля протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору. При подачі картопля по-мексиканськи посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.