Інгредієнти
- картопля 1 кг.
- яйце куряче 2 шт.
- борошно пшеничне 70 г.
- сіль за смаком
- сметана (для подачі) 20 г.
- зелень свіжа опціонально
Приготування
- Насамперед делом потрібно помити, почистити і натерти картоплю на самої дрібній тертці. У результаті має вийти пюре з сирого картоплі.
- Додати до картопляному пюре яйце, посолити за смаком і перемішати.
- Додати борошно і замісити досить рідке картопляне тісто (приблизно як на оладки).
- Добре розігріти сковороду з соняшниковою олією і викласти ложкою картопляне тісто. Смажити з обох боків до глибокого золотистого кольору. Подати краще зі сметаною і зеленню (цибулею, кропом).