Інгредієнти
- картопля 600–700 г.
- вершки 10% 400 мл.
- твердий сир 150 г.
- сіль за смаком
Приготування
- Почистити картоплю і нарізати монетками товщиною 4–5 мм.
- Вершки довести до кипіння, посолити і відправити туди картоплю. Дати залишити на слабкому вогні протягом 5 хвилин і зняти з вогню.
- Сир натерти на великій тертці.
- У будь-яку жароміцну форму викласти шарами картопля, сир (залишити жменя сиру для того, щоб потім присипати зверху). Самим верхнім шаром має идти картопля. Кожен шар при необхідності посолити.
- Як тільки все шари будуть викладені, залити все вершками. Форму накрити фольгою і випікати протягом 15 хвилин при 180 °C. Після цього фольгу зняти, посипати зверху залишеним сиром і допекти ще 10–15 хвилин.