Інгредієнти
- картопля (велика) 4 шт.
- бекон або шинка 150 г.
- олія 4 ст. л.
- сметана 80 г.
- часник 1-2 зубчики
- кріп за смаком
- сіль, чорний перець за смаком
- твердий сир (тертий) 200 г.
- вершкове масло 80 г.
Приготування
- Картоплю помийте і обсушіть паперовими рушниками. Збризкайте бульби рослинною олією, посоліть і оберніть фольгою. Запікайте у духовці до готовності.
- Обсмажте подрібнений бекон до рум'яної скоринки. Викласти на паперові рушники і промокніть.
- Змішайте бекон, подрібнену зелень і часник, сметану, частина сиру і спеції. Картопля розріжте навпіл і видалити частину м'якоті. Додайте до до інгредієнтів для начинки. Перемішайте і наповніть масою половинки картоплі. Зверху розподіліть вершкове масло і сир, що залишився.
- Запікайте при 190 °C 10-15 хвилин до рум'яної скоринки.