Інгредієнти
- Картопля молода - 1 кг.
- Рослинна олія - 3 ст.л.
- Сіль перець
- Зелень – пучок кропу, пучок петрушки
- Сметана – 200 г
Приготування
- Беремо картоплю, добре помиємо і робимо з неї «грибочки». Нам потрібні бульби середнього розміру і наближені до правильною овальної форми.
- Надрізаємо картоплину за колу, обозначая контур капелюшки, а далі починаємо зрізати шматочки, роблячи ніжку «гриби».
- Беремо лист, наливаємо туди рослинна олія, посипати чорний перець. Якщо є бажання пофантазировать з спеціями, то, пожалуйста, можна додати суміш каррі або будь-які інші улюблені вами спеції.
- Викладаємо наші «грибочки», поливаючи їх олією з листа. Також викладаємо на лист шматочки картоплі, що було зрізані.
- Все солимо і відправляємо у духовку. Температура у духовці має бути 180 градусів.
- Періодично дістаємо і перевертаємо «гриби», щоб все їх бочка підрум'янилися і подзолотились.
- Через хвилин 15 «грибочки» будуть готові.
- Поки картопля дбає зробимо соус. Подрібнити зелень, додати сметану і перемішати. Посолити за смаком.
- Рум'яні «грибочки» викладаємо на велику тарілку, украшенную листям салату і помідорами «чері».
- Соус можна подати у невеликі тарелочках з гілочками зелені.