Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,8 г
- Жири
- 12,5 г
- Вуглеводи
- 45,3 г
- Калорії
- 319 ккал
- Вага страви
- 810 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 250 гр. борошна
- 250 мл кефіру
- 2 яйця
- 100 гр. вершкового масла
- 150 гр. цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 2 ч. л. розпушувача
- вишня
- 1-2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Приготування
- Яйця змішати з розм'якшеним вершковим маслом, цукром, ванільним цукром і сіллю до розчинення кристалів. Додати кефір та розпушувач, частинами всипати борошно та замісити не густе тісто.
- Вишню звільнити від кісточок, зцідити сік, що виділився, і обваляти в крохмалі.
- Форму змастити олією та обсипати борошном, викласти половину тіста, розрівняти силіконовою лопаткою, зверху рівномірно розподілити вишні та викласти зверху другу частину тіста, розрівняти лопаткою.
- Випікати пиріг при 180 градусах близько 40-50 хвилин, залежить від духовки. При подачі за бажанням посипати цукровою пудрою.
Порада
Змішуйте ягоди з крохмалем безпосередньо перед випіканням, щоб начинка не стала водянистою.