Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,6 г
- Жири
- 17,9 г
- Вуглеводи
- 12,6 г
- Калорії
- 246 ккал
- Вага страви
- 1300 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- гриби 300 г
- сир 300 г
- тісто листкове 250 г
- вершки 100 мл
- яйця 3 шт.
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- цибуля зелена 1 пучок
- перець чорний свіжомелений за смаком
- сіль морська за смаком
- масло вершкове (для смаження)
Приготування
- Розморозити половину упаковки листкового тіста, купленого у магазині. Розкачати та викласти у форму для випікання з високими бортиками. У кількох місцях наколоти вилкою.
- Духову шафу розігріти до 180 градусів.
- Для приготування начинки нарізати зелену та ріпчасту цибулю, натерти сир на тертці з великою решіткою.
- Ріпчасту цибулю обсмажити на вершковому маслі, додати нарізані гриби, перемішати, додати морську сіль і поперчити, ще трохи обсмажити. Остудити.
- Окремо збовтати сирі курячі яйця із вершками.
- Додати в грибну масу зелену цибулю, яєчну масу, поперчити до смаку.
- Начинку викласти у форму для запікання, поставити пиріг у духовку на 30 40 хвилин. На поверхні має утворитися золотиста скоринка.
Порада
Тримайте листкове тісто холодним до випікання — тоді шари піднімуться краще.