Яблучний пиріг із сирного тіста

Інгредієнти

• сир 250 гр
• цукор 4 ст.л
• сіль щіпка
• яйце куряче 2 шт
• розпушувач тіста 1 ч.л
• борошно 300 гр
• ванілін 0.5 пак
• яблуко 250 гр
• цукрова пудра для посипання
• олія рослинна 100 гр

Приготування

1. До сиру додаємо яйця, цукор, сіль та ванілін. Збиваємо занурювальним блендером до однорідності. Вливаємо олію і ретельно перемішуємо.
2. Всипаємо борошно та розпушувач, замішуючи тісто. тісто має вийти м'яким. Залишити тісто на 30 хвилин. Яблука нарізаємо на шматочки або натираємо на великій тертці.
3. Тісто ділимо на 2 частини (одну трохи менше). Більшу частину викладаємо на форму і розтягуємо його.
4. Викладаємо рівним шаром яблука. Посипаємо цукром. З частини, що залишилася, вирізаємо смужки і поміщаємо їх на яблука, трохи притискаючи по краях.
5. Випікаємо пиріг 30-40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Готовий пиріг охолоджуємо у формі, виймаємо та посипаємо цукровою пудрою. Ріжемо на частини.