Пиріг з плавленими сирками, яйцями та ковбаскою

Інгредієнти

• 1/2 пачки маргарину
• 4 ст. ложки сметани
• 1,5 склянки борошна
• підлогу чай. ложки соди
• щіпка солі
• 3 плавлені сирки
• 4 варені яйця
• 150 г ковбаси
• 2 яйця сирих
• суха зелень (петрушка, цибуля)

Приготування

1. Тісто готуємо першим.
2. Натерти на великій тертці (100 г) маргарину з холодильника.
3. Додати 4 ст. ложки сметани.
4. Туди ж сіль, соду та борошно.
5. Вимішуємо тісто.
6. Тепер начинку.
7. Три плавлені сирки натерти на велику тертку, додати 1 яйце і 1 білок, суху зелень, сіль за смаком і перемішати.
8. Варені яйця нарізати тонкими скибочками, ковбасу також.
9. З'єднуємо все.
10. Тісто поділити на дві частини.
11. Розкачати.
12. Перший викладаємо в припорошену борошном форму, потім скибочки варених яєць, суміш з плавленими сирками, ковбаску, нарізану кружальцями, знову яйця і зверху накриваємо і защипуємо.
13. Поверх змастити жовтком.
14. Випікати 30-40 хвилин до зарум'янювання. Хвилин до 10 від початку запікання проткнути середину пирога виделкою, щоб виходила пара.