Пиріг "Лінь - матінка"

Інгредієнти

• 1 склянка борошна (220 мл)
• 50 г цукру
• 100мл. молока
• 4 яйця
• 1 банка вареного згущеного молока
• 2 ч. л. розпушувача
• 1 склянка очищених волоських горіхів
• 50 г родзинок

Приготування

1. 2/3 банки згущеного молока перекладаємо в миску. Туди ж відправляємо яйця та цукор, збиваємо міксером. Всипаємо борошно, що просіює з розпушувачем, замішуємо однорідне тісто.
2. Горіхи крупно рубаємо. Половину сиплемо в тісто, додаємо родзинки, перемішуємо. Виливаємо тісто в змащену та прокладену пергаментом форму, печемо у розігрітій до 180 градусів духовці до сухого сірника (приблизно 40 хвилин).
3. Поки пиріг печеться, згущене молоко і молоко поміщаємо в ковшок, нагріваємо і доводимо до однорідності.
4. Готовий пиріг, не остуджуючи і не виймаючи із форми, поливаємо отриманим кремом і посипаємо залишеними горіхами. Даємо настоятися кілька годин при кімнатній температурі.