Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,3 г
- Жири
- 3,5 г
- Вуглеводи
- 36,8 г
- Калорії
- 201 ккал
- Вага страви
- 910 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 400 г борошна
- 500 г капусти
- 100 мл води
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 щіпка солі
- 1 ч. л. лимонного соку
Приготування
- Змішати борошно, що просіює, з водою, сіллю, рослинним маслом і лимонним соком. Залишити тісто на півгодини.
- Приготувати начинку: дрібно нашаткувати капусту, обсмажити в маслі протягом 8-10 хвилин до золотистого кольору.
- Взяти трохи більше половини тіста, розкотити та викласти у форму на папір для випічки. Викласти зверху начинку, накрити другою частиною тіста, защипнувши краї, аби капуста не рвалася назовні.
- Випікати пиріг з капустою в духовці, розігрітій до 190 ° С, протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Порада
Заздалегідь випарте зайву вологу з овочів і охолодіть начинку перед складанням.