Інгредієнти
- картопля 6 шт.
- вершки 250 мл
- часник 2 зубчики
- борошно опціонально
- морква 1 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- форель 4 стейки
- вершкове масло
- рослинна олія
- спеції
Приготування
- Підготувати інгредієнти.
- У сотейнику розтопіть вершкове масло. Пару хвилин потім у ньому дрібно нарізаний часник, щоб він пустив аромат.
- Додайте столову ложку борошна і злегка обсмажте.
- Додайте вершки, інтенсивно помішуючи.
- Як тільки соус загусне, додайте трохи кип'яченої води та спеції: сіль, лавровий лист та суміш перців. Доведіть соус до кипіння, вимкніть та накрийте кришкою.
- Потім обсмажте натерту моркву із цибулею.
- Картоплю наріжте кружальцями середньої товщини. Укладіть у форму, додайте сіль, перець і трохи олії.
- Зверху на картоплю викладіть рибу, трохи присоливши її.
- На рибу – морква з цибулею.
- І зверху викладіть часниковий соус.
- Запікайте рибу 40-45 хвилин за температури 180 градусів.