Інгредієнти
- 200 г вершкового масла м'якого
- дрібка солі
- 3 склянки борошна
- 1 склянка кефіру
- 1ч. розпушувача
- ваніль або ванільний цукор
- вишня без кісточок близько 500 г (начинка)
- 1/2 склянки цукру
Приготування
- Для тіста просіяти борошно в миску, всипати сіль, розпушувач, перемішати, додати масло, перетерти його з борошном, потім влити кефір і замісити тісто м'яке, якщо відчуєте, щоборошна мало, додайте.
- Тісто розкачати в тонкий шар, завтовшки 3 мм. Розрізати на смужки довжиною 20-30 см та шириною 7-8 см. Викласти на середину кожної смужки вишню в ряд, посипати цукром і защипати в ковбаску.
- Укласти начинені вишньої ковбаски спіраллю у форму і випікати при 200 градусах до рум'яного кольору приблизно 30-40 хвилин. Пиріг вийняти з форми, посипати цукровою пудрою.