Інгредієнти
- яєчний білок 3 шт.
- цукрова пудра 0,5 склянки
- вершкове масло 2 ст. л.
- борошно 3 ст. л.
Приготування
- Білки збити, всипати цукрову пудру та збити до білої пишної піни. Далі влити розтоплене вершкове масло, борошно і замісити рідке тісто. На лист розстелити пергаментний папір для випікання, столовою ложкою вилити тонкі коржики тіста, приблизно 10 см в діаметрі, і поставити в розігріту до 160 градусів духовку.
- Випікати коржики протягом 13-15 хвилин, а потім, поки коржі гарячі, згорнути їх навпіл, вкласти смужку паперу з пророкуванням, потім акуратно ще раз навпіл. Щоб печиво не розкривалося, його краще поставити у вузьку вертикальну склянку або чарку і дати охолонути і схопитися.