Інгредієнти
- куряче філе 500 г
- варений рис 1 склянка
- консервована кукурудза 1 банка
- болгарський перець 400 г
- сметана 500 мл
- цибуля 2 шт.
- твердий сир 200 г
- морква 200 г
- сіль
- мелений перець
- соняшникова олія
Приготування
- Дрібно нарізаємо куряче філе, очищений від насіння болгарський перець нарізаємо на кубики. На великій тертці натираємо моркву, дрібно кришимо цибулю.
- Обсмажуємо куряче філе близько чверті години до готовності, злегка солимо її та перчимо. Ще в одній сковороді обсмажуємо моркву, додаємо до неї болгарський перець і смажимо до м'якості. Далі додаємо цибулю, злегка її обсмажуємо та підсолюємо овочеву суміш.
- На дно форми для запікання викладаємо варений рис, розрівнюємо його. На рис кладемо овочі, розрівнюємо та змащуємо їх половиною сметани. Слідом кладемо шар курячого філе, потім шар кукурудзи.
- На кукурудзу викладаємо сметану, що залишилася. Засипаємо шаром тертого сиру та відправляємо у розігріту до середньої температури духовку на півгодини. Охолоджуємо та розрізаємо на порції.