Інгредієнти
- 600 г м'ясо (біле, червоне)
- 8-10 великих бульб картоплі
- 3-4 середні моркви
- 2-3 великі цибулини
- 2 головки часнику
- сіль
- спеції
Приготування
- М'ясо намийте, розріжте на шматочки. Приготуйте маринад із дрібно посіченого часнику зі спеціями та сіллю. Сіль краща адигейська, у ній вже багато смаку. Обвалюйте шматочки м'яса в отриманій суміші і залиште на 30-40 хвилин.
- Поріжте картоплю на великі часточки і викладіть на деко на фольгу. Цибулини розріжте на 4 частини та прикладіть між картоплі, моркву наріжте досить великими шматками. Приготуйте суміш із приправ: хмелі-сунелі, естрагон, розмарин, майоран, трохи запашного перцю (розтоптати). Цією сумішшю посипте готову підкладку.
- Викладіть на картоплю м'ясо, налийте трохи води, щільно закрийте фольгою і випікайте в розігрітій духовці 1 годину при температурі 180-200 градусів.