Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,92 г
- Жири
- 2,18 г
- Вуглеводи
- 38,65 г
- Калорії
- 191,12 ккал
- Вага страви
- 950 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 2-3 яблука
- 1 чашка борошна (чашка 240 мл)
- 1 чашка білого дрібного цукру
- 3 великі яйця
- дрібка солі
- 1/2 ч. л. кориці
- 1/2 ч. л. ванільної есенції
- 1 ст. л. крохмалю (за бажанням)
- цукрова пудра для присипки (за бажанням)
Приготування
- Нагріваємо духовку до 180 градусів. Змішуємо борошно, сіль та корицю. Якщо додаєте крохмаль, то й крохмаль. Збиваємо яйця і цукор, поки маса трохи не світлішає і трохи збільшиться в обсязі, електровінчик справляється з цим завданням за 3-4 хвилини.
- Поступово додаємо до яєчної суміші борошняну суміш, продовжуємо збивати до однорідної маси. Яблука (чи груші) очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками чи пластинками.
- Рознімну форму збризкуємо рослинним маслом та борошном. Форма 22 см у діаметрі, 6 см висота. На дно форми викладаємо яблука і заливаємо тістом, що вийшов. Тісто має повністю покрити фрукти.
- Відправляємо в духовку на 30-40 хвилин, залежно від характеру вашої духовки, верх повинен добре підрум'янитися. Перевіряємо готовність зубочисткою або сірником. Даємо шарлотці трохи охолонути, потім знімаємо форму і посипаємо верх шарлотки цукровою пудрою (за бажанням).