Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,24 г
- Жири
- 13,79 г
- Вуглеводи
- 47,88 г
- Калорії
- 341,22 ккал
- Вага страви
- 866,5 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 мл. молока
- 50 г вершкового масла (розм'якшеного)
- 3 ст. ложки рослинної олії
- 5 ст. ложок цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 шт. яйце
- 1/4 ч. ложки солі
- 1.5 ч. ложки сухих дріжджів
- 2.5 склянки борошна
- 75 гр. родзинок
- 3 ст. ложки маку
Приготування
- Родзинки залити гарячою водою на 10 хвилин, потім воду злити, родзинки обсушити на серветці. У маленькій каструльці закип'ятити 0.5 склянки води, всипати мак, дати залишити одну хвилину, потім вогонь вимкнути, дати маку постояти 10 хвилин.
- У теплому молоці добре розчинити дріжджі, додати чайну ложку цукру та 2 ст. ложки борошна, розмішати,поки опару залишити на 10 хвилин. Мак процідити, дати добре стекти воді, до родзинок додати щіпку борошна,перемішати.
- У мисці змішати рослинна олія, сіль, цукор, ванільний цукор, яйце. В опару всипати склянку борошна, що просіює, перемішати,влити суміш з рослинною олією, додати мак і родзинки,ще раз перемішати.
- Потім всипати ще півсклянки борошна, що просіює, перемішати і додати м'яке вершкове масло, добре вимішати, щоб масло розподілилося рівномірно.
- Додати інше просіяне борошно, замісити тісто за необхідності підсипавши ще пару столових ложок борошна. Тісто накрити, поставити в тепло на 1:00.
- Форму за необхідності застелити промасленим папером. Тісто, що підійшло, злегка обім'яти, поділити на 10 кульок, укласти не щільно у форму, потім прикривши серветкою залишити ще на 15-20 хвилин.
- Духовку увімкнути на 200 градусів. Булочки змастити збитим яйцем і посипати цукром. Випікати до золотистого кольору.