Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,99 г
- Жири
- 7,44 г
- Вуглеводи
- 22,78 г
- Калорії
- 182,21 ккал
- Вага страви
- 2150 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- картопля 1 кг.
- м'ясо (будь-яке) 400 гр.
- цибулина 1 велика
- огірочки солоні -3-4 шт (маленькі)
- тісто листкове 500 гр.
- яйце 1 шт. (змастити човники)
- сир твердий-50 гр (для посипання човників, але можна і без нього)
Приготування
- Картоплю відварити та зробити пюре, таке, як ви зазвичай робите для сім'ї.
- М'ясо порізати шматочками (свинина, лопаткова частина, не пісна.) Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо все таким чином, м'ясо на сильному вогні, помішуючи 3 хвилини, потім закладаємо цибулю, перемішуємо, зменшуємо газ і тушкуємо під кришкою ще 10 хвилин, відкриваємо кришку та на середньому вогні злегка випарюємо сік ще 4 хв. вимикаємо!
- Огірочки ріжемо півкільцями або соломкою (якщо великі). Огірочки тільки солоні або бочкові (від маринованих, магазинних оч сильно пахне оцтом), якщо у вас є більше огірків, додавайте, не пошкодуєте!
- Розморожене тісто ділимо на 4 частини, розкочуємо, прямокутник, що вийшов, більше нашої 1/4 рази на три. краю у розкатаного тіста трохи тонше ніж середина.
- Викладаємо в центр дві, три столові ложки (з гіркою) приготоване пюре, в центр обсмажене м'ясо і різані огірочки. З боків робимо поздовжні розрізи.
- Тепер повертаємо по черзі кожну зі сторін, таким чином, щоб розріз був по центру.
- Надаємо форму човника нашому виробу, защипуємо боки.
- Викладаємо на деко, змащуємо човники збитим курячим яйцем, трохи можна полити усередину, і злегка закриваємо центр тертим сиром.
- Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку, даємо зарум'янитися, тому що всі інгредієнти вже готові, достатньо буде 25 хвилин.