Інгредієнти
- 250 гр. тіста для піци
- 1 чашка томатного соусу
- 1,5 чашки моцарелли
- 9 шматочків салямі
- 7 шматочків шинки
- 1 яйце
- ореган
- 1 чашка теплої води
- 2 1/4 ч. л. сухих дріжджів
- 1 ст. меду чи цукру
- 2 ч. л. солі
- 2 ст. рослинного масла
- 3 чашки борошна
Приготування
- Щоб приготувати тісто, потрібно змішати склянку теплої води з дріжджами та чайною ложкою цукру. Тепер до цієї суміші потрібно додати дві ч.л. солі та дві ст.л. оливкової олії.
- Замісити тісто в комбайні, вимішувати хвилин 15-20, після чого покласти в миску з невеликою кількістю олії, накрити рушником і залишити в такому положенні підходити на годину або півтори. Коли тісто підійшло, взяти половину і розкотити пласт пластом розміром 25 на 40.
- Викласти томатний соус, залишаючи з країв 6-7 см з усіх боків. На помідори покласти тертий сир моцареллу, розкласти шматочки шинки і салямі, взяти яйце, трохи збити, щоб змастити незаповнені краї. Загорнути вузькі краї тіста, загорнути все це в рулет і перенести на лист. Змастити поверхню рулету яйцем, посипати сиром, що залишився, зробити на рулеті поперечні розрізи через 4-5 см.
- Останній штрих - це суха трава або петрушка може бути, або орегано.
- Випікають стромболі в духовці при температурі 240–250 °C протягом 10-12 хвилин.