Інгредієнти
- яйця 4 шт.
- цукор 1,5 склянки
- розтоплене злив. олія 100 г.
- сметана 1 склянка
- гашена сода 1 ч. л.
- борошно 2,5 склянки
- какао 2 ст. л.
Приготування
- Яйця та цукор збити добре. На великій швидкості міксера протягом 5 хвилин (не менше). Додати сметану, перемішати. Розтоплене вершкове масло (не гаряче), перемішати. Гашену соду. Ще раз перемішати міксером. Додати просіяне борошно (не все відразу). Додайте поступово та заважайте лопаткою.
- Розділіть тісто на 2 частини. В одну частину просійте какао та перемішайте. Форму (21-24 см діам.) змастіть розт. олією. Викладайте у центр форми тісто по 2 ст. л. по черзі світле та темне.
- Зубочисткою зробимо малюнок (глибоко зубочистку в тісто не вводите, бо всередині малюнок зіб'ється). Випікаємо в розігрітій до 180 °С духовці до готовності (перевіряємо зубочисткою). Можна залити шоколадною глазур'ю.