Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,79 г
- Жири
- 3,74 г
- Вуглеводи
- 4,88 г
- Калорії
- 61,35 ккал
- Вага страви
- 1156 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 2 невеликі баклажани
- 250-300 гр. печериць
- 2 червоні перці
- 1-2 часточки часнику
- 100 гр. сиру
- 100мл. вершків
- сіль
- перець
- зелень
Приготування
- Духовку поставити розігріватися до 180-200 градусів.
- Баклажани нарізати на кубики/прямокутники та замочити у солоній воді на 15 хвилин. У цей час нарізати гриби та обсмажити їх у невеликій кількості олії на сковорідці. Перець порізати квадратами. За бажанням, перець можна теж обсмажити. У сковорідці нагріти пару столових ложок олії, видавити туди часник і покласти віджаті баклажани. Обсмажувати баклажани з часником протягом 7-10 хвилин.
- У форму для запікання викласти першим шаром баклажани. Посолити, поперчити небагато. Другим шаром перець. Знову посолити, поперчити. Потім гриби. Якщо гриби під час обсмажування не солили, то зараз посолити. Вершки змішати з рубаною чи замороженою зеленню, можна додати якісь улюблені приправи ще. Залити вершками овочі та посипати тертим сиром.
- Запікати 30-40 хвилин. Готову страву можна посипати зеленню.