Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 14,7 г
- Жири
- 16,1 г
- Вуглеводи
- 1,9 г
- Калорії
- 223,3 ккал
- Вага страви
- 1825 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1,5кг. свинячих реберець
- 2 ріпчасті цибулини
- 2 зубчики часнику,
- 2 столові ложки меду
- 3-4 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки томатної пасти
- імбир
- сіль
- перець
Приготування
- Добре обмити ребра водою і нарізати на порційні шматочки (3-4 ребра).
- Для соусу дрібно нарізати цибулю, часник, імбир.
- У сотейнику змішати нарізану цибулю, часник, імбир, додати мед, соєвий соус, томатну пасту.
- Довести соус до кипіння та варити до м'якості цибулі.
- Подрібнити соус за допомогою занурювального блендера.
- Ребра змастити соусом за допомогою кулінарного пензля і залишити маринуватися на 1-2 години.
- Розігріти духовку до 160 градусів і запікати ребра протягом 1-1,5 години, іноді змащуючи їх соусом. Якщо поверхня м'яса сильно зарум'янюється, можна накрити фольгою. Соус, що залишився, ще раз прогріти, можна протерти його через сито.
- Свинячі реберця подавати гарячими зі свіжими овочами та соусом.