Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,86 г
- Жири
- 7,35 г
- Вуглеводи
- 4,55 г
- Калорії
- 96,86 ккал
- Вага страви
- 1025 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- баклажани 2 шт.
- цибуля 1 шт.
- часник 3 зубчики
- помідор 1 шт.
- яйце куряче 2 шт.
- оливкова олія 30 г.
- сир 100 г
- зелень за смаком
Приготування
- Баклажани розрізаємо на дві частини та акуратно, вирізаємо середину.
- Цибулину ріжемо дрібно, часник пропускаємо через прес і обсмажуємо на оливковій олії.
- М'якуш баклажану дрібно нарізаємо і теж відправляємо на сковорідку. Тушкуємо хвилини три. Знімаємо з вогню.
- Помідор і зварені круто яйця нарізаємо. Потім додаємо в начинку, туди відправляємо трохи зелені та 50 гр. натертий сир. Все перемішуємо, солимо, перчимо, приправляємо на смак.
- Наповнюємо начинкою половинки баклажанів.
- Посипаємо їх тертим сиром і відправляємо запікаємо в духовку на 20-30 хвилин. Верх прикрийте фольгою на 15 хвилин, щоб не горів сир.