Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,34 г
- Жири
- 11,38 г
- Вуглеводи
- 17,79 г
- Калорії
- 206,56 ккал
- Вага страви
- 2330 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 500 г листкового тіста прісного
- 600 г 6 штук курячої гомілки
- 300 г грибів свіжих або заморожених
- 700 г картоплі
- 150 г цибулі
- 50 мл молока
- 30 г вершкового масла
- сіль
- перець
- рослинна олія
Приготування
- Картоплю почистити, відварити до готовності.
- Цибулю дрібно нарізати.
- Гриби почистити, дрібно нарізати.
- На олії обсмажити цибулю.
- Додати гриби, смажити доти, доки не випарується вся рідина.
- Гомілка посолити, поперчити, посмажити на олії до готовності.
- Остудити.
- У картоплю додати вершкове масло, потовкти.
- Додати молоко, посолити до смаку, перемішати.
- Змішати картопляне пюре та гриби.
- Остудити.
- Тісто розкотити товщиною приблизно 3 мм, вирізати прямокутник, зберегти обрізки.
- Нарізати квадрати 15х15 см.
- З обрізків зробити невелику "коржичок", покласти в середину квадрата.
- У серединку покласти 2-3 ст. начинки.
- На начинку поставити гомілку.
- Краї тіста зібрати та зав'язати ниткою, сильно туго не зав'язувати.
- Деко застелити папером для випічки або трохи змастити олією.
- Викласти мішечки.
- Кісточки можна обернути фольгою, щоб вони не підгоріли.
- Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
- Випікати до золотистого кольору приблизно 15-20 хвилин.
- З готових мішечків не забути зняти нитку.