Інгредієнти
- куряча печінка у сирому вигляді 150 грам
- яйце 1 шт.
- листя салату, базилік, томати, перець 150 грам
- оливкова олія 5 мл
- соєвий соус 1 ст. л.
- столовий оцет 1 ст. л.
- бальзамічний оцет 1 ч. л.
- сік 1 ч. л.
- мед 1 ч. л.
- суміш насіння
- мелений перець
Приготування
- Курячу печінку обсмажуємо на сковороді, змащеній олією з двох сторін по 1 хвилині, додаємо соєвий соус і тушкуємо до готовності.
- У киплячу воду додаємо столову ложку оцту, робимо вирву і акуратно виливаємо в неї з тарілочки яйце. Готуємо 3 хвилини.
- Перець пасируємо на шпарі, змащеній олією, кілька хвилин.
- Підготуємо соус: бальзамічний оцет + сік лимона + мед.
- Збираємо салат: рвемо листя салату, викладаємо печінку, перець, чері, яйце пашот, поливаємо соусом і посипаємо перцем чи спеціями за бажанням.