Морквяний тортик із сирно-фруктовим кремом

Інгредієнти

• 3 шт. моркви
• 3 шт. яблука
• 4 ст. л. з гіркою цільнозернового борошна
• 2 яйця
• 3 шт. кураги чи фініків
• сир (крем)
• 2 груші (крем)

Приготування

1. Трьом на дрібній тертці морква та яблуко.
2. Змішуємо з курагою, яйцями, борошном так, ніби ви зараз смажитимете морквяні котлети.
3. Нагріваємо духовку до 180 градусів, вистилаємо форму папером для випічки і відправляємо форму з "тестом" в духовку на 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
4. Виймаємо серединку, збиваємо грушу в блендері, додаємо сир, ще раз перемішуємо.
5. Дістаємо із духовки. Ріжемо на 3 прямокутники, збираємо.