Інгредієнти
- сьомга слабосолона 100 грам
- рисовий папір (або млинці або лаваш) 6 аркушів
- болгарський перець по ½ жовтого та червоного
- свіжий огірок ½ штуки
- сирний сир 100 грам
- лимонний сік 1 ст. ложка
- листя салату (промиті та обсушені)
- кунжут
- пармезан
Приготування
- Листи рисового паперу змочити теплою водою по два на один рулет. Коли вони розм'якшуються, промазати сирним сиром, змішаним з лимонним соком. Сьомгу, перець та огірок порізати скибочками.
- Викласти начинку окремо рибу з перцями різних кольорів, окремо рибу з огірком на папір з одного краю, на інший край викласти салатне листя, і згорнути рулет, починаючи від риби. Зверху злегка промазати рулети залишками сиру сиру і присипати обжареним кунжутом.