Інгредієнти
- філе форелі
- 4 столові ложки вершкового масла
- цибулю-шалот, дрібно нарізати
- 2 зубчики часнику, видавити
- 1-2 столові ложки свіжого меленого кропу
- сіль і перець
- сік 1 лимона
- 1 чайна ложка цедри
Приготування
- Духовку нагрійте до 230 градусів. Деко застеліть фольгою або папером для випікання. У сковороді на олії обсмажте шалот до м'якого стану. Потім додайте цедру та видавлений часник. За хвилину влийте половину соку лимона. Рибу викладіть на лист. Посоліть і поперчіть. Зверху викладіть обсмажену суміш, присипте половиною кропу.
- Надішліть випікатися на 12-17 хвилин. Готову рибу збризкайте рештою соку лимона, присипте кропом і подавайте.