Інгредієнти
- 150 грам білої квасолі
- волоський горіх 30 грам
- часник 1 зубок
- кінза 1/2 пучка (більше зелені візьміть, зеленіше буде)
- зелена цибуля 1/2 пучка
- хмелі-сунелі 1/2 ст.л
- червоний мелений перець, сіль
- вода (за потреби)
- зерна граната обов'язково ⠀
Приготування
- Квасолю замочити на ніч та відварити 30 хвилин. Кинзу, цибулю, хмелі-сунелі подрібнити блендером.
- Додати роздавлений зубів часнику, волоські горіхи, приправи і ще раз подрібнити блендером. Якщо маса дуже густа, розбавити водою. Квасолю подрібнити блендером і з'єднати із зеленою масою. За консистенцією маса має ліпитись.
- Сформувати кульки, розміром із волоський горіх. У середині зробити поглиблення і прикрасити зернятками граната. ⠀