Інгредієнти
- креветки 150 г
- кальмари 200 г
- вода 300 мл
- рис Жасмин 100 г
- кокосове молоко (або 10% коров'ячі вершки) 400 мл
- часник 1 зубчик
- імбир свіжий 10 г
- перець чилі за смаком
- лайм 1 шт. помідори 1 шт.
- зелений лук пара стручків
- базилік 3 листочки
- оливкова олія 1 ч.л.
- сіль за смаком
Приготування
- Рис Жасмин не промиваючи відварити. Для цього закип'ятити 500 мл води. У киплячу воду засипати рис. Посолити. Варити на середньому вогні, помішуючи, 10-12 хв. Відкинути рис на друшляк і промити теплою водою.
- Помідори крупно та зелень дрібно нарізати. Часник та імбир дрібно порубати, обсмажити на оливковій олії протягом 2 хвилин. Помішувати. Кальмари крупно нарізати, очистити креветки від панцирів.
- До імбиру із часником додати морепродукти, готувати 1 хвилину. Додати помідори та зелень, готувати ще 1 хвилину. Додати гарячу воду та молоко, посолити. Прогріти. Подавати з рисом, полив соком лайма. На 100 г 105 калорій білки 7 жири 5 вуглеводи 7