Інгредієнти
- чері 6 шт
- сир м'який Рікотта 110 г
- редис 30 г
- мигдаль 30 г
- лайм 1 шт
- соус устричний 20 г
- соус горіховий білий 40 г
- рукола свіжа 30 г
- сметана 20% 40 г
- салат романо 100 г
- салат корн 25 г
- індичка грудка 180 г
Приготування
- У мисці змішайте рикотту з горіховим соусом та сметаною. Салат романо і руколо нарвіть руками крупно. Змішайте салат корн, романо, руколу, посоліть, поперчіть, збризкайте оливковою олією та соком чверті лайма/
- Редиска наріжте тонкими кружальцями. Помідори черрі розріжте навпіл. Мигдаль нарубайте дрібно.
- Філе індички наріжте брусочком 1х5 см, посоліть і збризкайте оливковою олією.
- Розігрійте у сковороді 1 ст. ложку оливкової олії та обсмажте, помішуючи, індичку на сильному вогні 3 хвилини, потім зменшіть вогонь до слабкого, додайте мигдаль і смажте ще 1 хвилину.
- До сковороди до індички додайте редиску, влийте устричний соус, перемішайте і зніміть з вогню.
- Викладіть горіхово-сирний соус на тарілки, зверху викладіть салат, на нього індичку з редькою та мигдалем і подавайте, прикрасивши помідорами чері. На 100 г 96 калорій білки 7 жири 5 вуглеводи 3