Інгредієнти
- 2 л. води
- 1 морква
- 1 цибулина
- 900 гр. грибів
- 200мл. молока
- зелень за смаком
- 200мл. 10% вершків
- сіль
- перець
- 4 середні картоплини
- 500мл. овочевого або курячого бульйону
- 4 ст. ц/з пшеничного борошна (можна без)
Приготування
- Картоплю почистити, нарізати, залити водою та бульйоном, довести до кипіння, варити 10 хвилин. У цей час нарізати цибулю, гриби, натерти моркву, смажити на середньому вогні спочатку цибулю 5 хвилин, додати моркву та гриби, смажити ще 8-10 хвилин.
- Додати цибулю-моркву-гриби в каструлю із супом, варити 8 хвилин. Змішати молоко, вершки та борошно, додати до супу, посолити, поперчити, додати зелень до смаку, довести до кипіння. Готово!