Інгредієнти
- печериці 300 г.
- картопля 600 г.
- цибуля 200 г.
- олія оливкова 40 мл.
- вода 1,5л.
- вершки 20%-ні 1 склянка
- сіль
- перець чорний мелений
Приготування
- Картоплю почистити, нарізати не дуже дрібно.
- Залити картоплю водою так, щоб вона лише покривала картоплю, посолити, відварити до готовності.
- Цибулю дрібно покришити.
- Гриби нарізати.
- Обсмажити цибулю на оливковій олії.
- Додати гриби, трохи посолити. Смажити доти, доки не випарується вся рідина.
- Потім картопля (воду злити) та гриби подрібнити у блендері.
- Перелити суп у каструлю, додати вершки, трохи поперчити.
- Довести до кипіння, але не кип'ятити (при розігріванні також доводити до кипіння, але не кип'ятити). На 100 г - 43.89 ккал Б/Ж/У - 1.2/2.3/4.99.