Інгредієнти
- куряча грудка (філе) 2 шт.
- шинка 150 гр.
- сир 150 гр.
- вершки (20 - 33%) 100 мл.
- часник 3 зубчики
- зелень (рубана) 1 ст.л.
- олія рослинна для смаження
- сіль, перець за смаком
Приготування
- Сир нарізаємо скибочками. Шинку ріжемо тонкими слайсами. Курячі грудки розрізаємо вздовж на 3 пластики.
- Кожен пластик відбиваємо кулінарним молотком чи тупою стороною леза ножа.
- Підсолюємо. Зверху на кожен пластик укладаємо 2 слайси шинки. На шинку укладаємо скибочки сиру. Згортаємо рулетики. Якщо все зроблено правильно, рулетики не повинні розкриватися при приготуванні. Але для підстрахування ви можете їх скріпити зубочистками.
- Нагріваємо в сковороді олію. Викладаємо рулетики. Обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору. Заливаємо у сковороду вершки. Видавлюємо часник. Перчим до смаку. Посипаємо зеленню.
- І тушкуємо на невеликому вогні, поки вершки не випаруються вдвічі. На гарнір можна подати рис, овочі.