Інгредієнти
- Часник – 2 зубчики
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Броколі – 180 г
- Червоний перець – 1/4 ч. л.
- Сіль та чорний перець
- Яйця курячі великі – 6 шт.
- Тертий сир – 100 г
Приготування
- Духовку нагрійте до 175 градусів. Нагрійте столову ложку оливкової олії на сковороді.
- Закиньте часник і готуйте до прозорого стану. Закиньте брокколі, червоний перець, сіль та перець. Готуйте хвилину.
- Влийте 2 столові ложки води, закрийте кришкою і готуйте, поки брокколі не обсмажити. Остудіть.
- У великій мисці збийте віночком яйця.
- До яєць додайте охолону броколі. Перемішайте. Нагрійте в сковороді 1 столову ложку олії на середньому вогні та перелийте суміш.
- Готуйте близько 3-4 хвилин, доки не схопляться краї. Присипте сиром і поставте сковороду в духовку на середню решітку на 8-10 хвилин.
- Дістаньте з духовки та зверху засипте додатковою порцією сиру та меленим перцем.