Інгредієнти
- 500 г помідорів
- 350 г болгарського перцю
- 400 г огірків
- 150 г цибулі
- 200 г бринзи
- 150 г маслин (без кісточок)
- 5 ст. оливкової або соняшникової олії
- 2 ст. лимонного соку
- сіль
- перець
Приготування
- Помідори нарізати великими шматочками.
- Огірок розрізати вздовж, потім нарізати тонкими скибочками.
- Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.
- Цибулю нарізати півкільцями.
- Бризну нарізати кубиками.
- Приготувати соус: змішати масло з лимонним соком, посолити і поперчити за смаком.
- У салатницю викласти помідори, огірки, перець, цибулю.
- Заправити соусом, добре перемішати.
- Потім акуратно викласти бринзу (перемішувати не треба, тому бринза дуже ніжна) і цілі маслини.
- Прикрасити зеленню до смаку.