Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,78 г
- Жири
- 3,61 г
- Вуглеводи
- 6,93 г
- Калорії
- 110,87 ккал
- Вага страви
- 975 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- куряче філе — 350 г
- болгарський перець — 300 г
- цибуля — 100 г
- морква — 150 г
- соєвий соус — 5 ст. л.
- оливкова олія — 1 ст. л.
- підсолоджувач — за смаком
Приготування
- Куряче філе промити, обсушити та нарізати брусочками.
- Цибулю нарізати вздовж волокон тонкими смужками.
- Болгарський перець нарізати соломкою.
- Моркву очистити та нарізати тонкими кружальцями.
- Розігріти оливкову олію на пательні.
- Обсмажувати курку 2–3 хвилини, постійно помішуючи.
- Додати моркву та готувати ще 2–3 хвилини.
- Потім додати цибулю і через кілька хвилин болгарський перець.
- Продовжувати обсмажувати овочі з куркою 3–4 хвилини.
- Змішати соєвий соус із підсолоджувачем до повного розчинення.
- Влити соус у пательню.
- Готувати ще 2–3 хвилини, постійно перемішуючи.
Порада
Обсмажуйте інгредієнти на максимальному вогні порціями, щоб отримати карамелізацію, а не тушкування у власному соці.