Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,35 г
- Жири
- 6,12 г
- Вуглеводи
- 3,85 г
- Калорії
- 119,5 ккал
- Вага страви
- 795 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- риба — 500 г
- морква — 1 шт.
- сир — 50 г
- цибуля — 1 шт.
- яйце — 1 шт.
- сметана — 2 ст. л.
- сушений базилік, часник, коріандр, кріп, кмин, перець — за смаком
Приготування
- Рибу дрібно нарізати або подрібнити будь-яким зручним способом.
- Додати до риби натерті на дрібній тертці моркву, цибулю і сир.
- Додати яйце, сметану, сіль і спеції.
- Ретельно перемішати масу до однорідності.
- Сформувати невеликі котлети руками.
- Викласти на деко, змастити зверху сметаною.
- Запікати в розігрітій духовці до готовності.
Порада
Попередньо пасеруйте цибулю з морквою на вершковому маслі для глибшого смаку та ніжної текстури.