Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,18 г
- Жири
- 4,15 г
- Вуглеводи
- 4,43 г
- Калорії
- 77,16 ккал
- Вага страви
- 980 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- листя салату — за смаком
- помідори — 2 шт.
- цибуля — 1 шт.
- анчоуси — 8 шт.
- болгарський перець — 1/2 шт.
- стручкова квасоля — 200 г
- маслини — 2 ст. л.
- тунець — 150 г
- лимонний сік — за смаком
- часник — 1 зубчик
- оливкова олія — за смаком
- винний оцет — за смаком
- базилік — за смаком
- сіль, перець — за смаком
- яйця — 2–3 шт.
Приготування
- Змішати олію, часник, базилік, оцет, сіль і перець, дати заправці настоятися.
- Квасолю відварити 5 хвилин і швидко охолодити.
- Обсмажити квасолю з часником 1 хвилину.
- Овочі нарізати, яйця відварити.
- Викласти шарами листя салату, овочі і квасолю, полити заправкою.
- Зверху додати тунець, анчоуси, маслини і яйця.
- Приправити за смаком і скропити лимонним соком.
Порада
Бланшуйте квасолю в крижаній воді для збереження яскравого кольору та ідеальної хрусткої текстури.