Рулет із кабачка

Інгредієнти

• кабачок - 2 шт
• часник - 3 зубчики
• борошно - 5 ст.л.
• яйця - 3 шт
• сіль - 1 ч.л. (у кабачки)
• крем-сир - 2 ст.л.
• грецький йогурт - 2 ст.л.
• зелень
• сіль - щіпка (у начинку)
• свіжий огірок

Приготування

1. Натираємо кабачок, солимо та залишаємо на 5-10 хвилин.
2. Віджимаємо зайву вологу.
3. Додаємо яйця, борошно, часник, викладаємо на рукав для запікання.
4. Запікаємо в розігрітій до 180° духовці 25 хвилин.
5. Остуджуємо рулет, обережно знімаємо рукав і викладаємо начинку: вершковий сир, лосось, огірок.
6. Все нарізаємо тонко.
7. Скручуємо рулет.
8. Залишаємо в холодильнику на кілька годин.