Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 17,9 г
- Жири
- 3,2 г
- Вуглеводи
- 4,7 г
- Калорії
- 121,9 ккал
- Вага страви
- 2180 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- печінка - 1 кг
- молоко - 800 мл
- сіль, чорний перець
- борошно - 3 ст. л.
- цибуля - 3 шт
Приготування
- Печінку замочити в молоці на 1 годину.
- Борошно змішати з перцем у пакеті.
- Перекласти печінку в пакет з борошном і ретельно перемішати.
- Викладаємо печінку на сковороду і обсмажуємо з обох сторін по три хвилини. Потім солимо і додаємо заздалегідь обсмажену цибулю.
- Все перемішуємо і тушкуємо під кришкою ще 4 хвилини.
Порада
Соліть печінку в самому кінці, щоб вона залишилася м'якою, ніжною та не стала гумовою.