Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,94 г
- Жири
- 2,59 г
- Вуглеводи
- 44,05 г
- Калорії
- 220,41 ккал
- Вага страви
- 1000 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- пшеничне борошно — 600 г
- вода — 400 мл
- сіль — 1 ст. л.
- цукор — 1 ст. л.
- сухі дріжджі — 1 ст. л.
- соняшникова олія — 2 ст. л.
- яйце — для змащування зверху
Приготування
- У миску налийте 200 мл теплої води (37–38 °C), додайте цукор і сухі дріжджі, перемішайте.
- Додайте решту води, перемішайте до повного розчинення цукру. Потім додайте олію.
- Просійте борошно і всипте його до рідкої основи. Замісіть тісто, щоб не липло до рук.
- Сформуйте кулю та накрийте харчовою плівкою. Дайте підійти 1 годину.
- Коли тісто збільшиться вдвічі, змастіть форму олією. Обімніть тісто 5 хвилин і перекладіть у форму. Залиште ще на 15 хвилин.
- За бажанням змастіть яйцем, можна зробити надрізи зверху.
Порада
Додайте у тісто трохи більше солі та використовуйте ферментацію в холодильнику для глибшого смаку.