Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,4 г
- Жири
- 5,5 г
- Вуглеводи
- 9,2 г
- Калорії
- 96,8 ккал
- Вага страви
- 1800 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- печериці — 400 г
- картопля — 1 кг
- вода або бульйон — 2 л
- цибуля — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- часник — 2 зубчики
- плавлений сир — 200 г
- вершки — 200 мл
- рослинна олія — 1 ст. л.
- сіль і чорний перець — до смаку
Приготування
- Печериці помити й нарізати. Обсмажити на рослинній олії до випаровування рідини.
- Додати дрібно нарізану цибулю та натерту моркву, готувати ще 5 хвилин. Наприкінці додати часник.
- Картоплю почистити, нарізати й покласти в каструлю з киплячою водою або бульйоном.
- Додати гриби з овочами й варити після закипання близько 10 хвилин.
- Додати плавлений сир і готувати ще 5 хвилин, помішуючи до його розчинення.
- Посолити й поперчити до смаку.
- Влити вершки, довести суп до кипіння й одразу зняти з вогню.
- Дати настоятися під кришкою 10 хвилин.
Порада
Обсмажте гриби на сильному вогні до рум'яної скоринки для глибокого карамельного смаку страви.