Інгредієнти
- борошно - за смаком
- цукор - за смаком
- вершкове масло - за смаком
- розпушувач - за смаком
- яйця - за смаком
- сметана - за смаком
Приготування
- Змішати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач і цукор. Додати вершкове масло і розмішати руками до однорідної маси. Потім розбити одне яйце і залишити готове тісто в холодильнику на 30 хвилин.
- Для начинки змішати сметану, яйця і цукор.
- Розподілити готове тісто по формі і вилити крем.
- Випікати в розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин.
Порада
Використовуйте дуже холодне вершкове масло, перетираючи його з борошном у крихту для хрусткої основи.