Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,7 г
- Жири
- 16,9 г
- Вуглеводи
- 5,8 г
- Калорії
- 197,6 ккал
- Вага страви
- 1230 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- філе оселедця 2 шт.
- волоські горіхи рубані 1/2 склянки
- печериці 300 г
- яйця варені 3 шт.
- цибуля ріпчаста 2 головки
- морква 1 шт.
- олія 1 ст. ложка
- зелень кропу 1 пучок
- зелена цибуля 1 пучок
- майонез 200 г
Приготування
- Філе оселедця нарізати дрібними кубиками, змішати з горіхами. Цибулю нашаткувати півкільцями, моркву натерти на великій тертці. Овочі з'єднати, обсмажити на олії, не допускаючи зміни кольору.
- гриби відварити у підсоленій воді, охолодити, нарізати скибочками. Яйця, кріп та зелену цибулю дрібно порубати. Цибулю змішати з кропом.
- Підготовлені інгредієнти укласти в салатник шарами у такому порядку, змащуючи кожен шар майонезом: оселедець з горіхами, яйця, овочі, гриби та зелень. При подачі змастити салат майонезом, що залишився, і посипати рубаною зеленню.
Порада
Обсмажте гриби замість відварювання — салат матиме насиченіший смак і щільнішу текстуру.