Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,85 г
- Жири
- 2,95 г
- Вуглеводи
- 4,55 г
- Калорії
- 56,05 ккал
- Вага страви
- 1100 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- молоко 1 літр
- лимон 1 шт.
Приготування
- Для початку потрібно вичавити сік з лимона, і поставити на плиту каструлю з молоком. Коли молоко добре прогріється, але не закипить, потрібно влити лимонний сік, швидко перемішати і відразу зняти з вогню каструлю. Ось і все сир готовий, залишилося відокремити його від сироватки за допомогою марлі або дрібного ситечка.
- Сир перед їжею не соліть і не додавайте цукор, щоб посилити корисні властивості, можна додати сметану або мед. Сироватку не викидайте, вона має також цілющі властивості! Шалено смачна на ній окрошка.
Порада
Додайте дрібку солі у молоко перед нагріванням для кращого відділення сироватки та насиченішого смаку.