Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,8 г
- Жири
- 4,6 г
- Вуглеводи
- 2,2 г
- Калорії
- 54,5 ккал
- Вага страви
- 875 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 500 гр глив
- 50 гр рослинної олії
- 1 ст л оцту 9%
- 2 ч л солі
- сік половинки лимона
- 5-7 зубчиків часнику
- лавровий лист, перець горошком, 2-3 гвоздики
- 1 цибулина
- приблизно 1 склянка води
Приготування
- У каструльку налити води. Додати олію, часник (пропустити через часнодавку), оцет, сік лимона, сіль, гвоздику, перець. Варити на повільному вогні 10-15 хв.
- гриби крупно нарізати. Розсіл процідити, проварити з грибами 10 хвилин, остудити, додати, нарізану півкільцями цибулю, перемішати. Можна їсти відразу, а якщо цибуля полежить, помаринується ще смачніше виходить.
Порада
Бланшуйте гриби окремо у воді, а маринад додавайте лише на фінальному етапі приготування.