Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,78 г
- Жири
- 1,16 г
- Вуглеводи
- 9,2 г
- Калорії
- 52,64 ккал
- Вага страви
- 453 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- тушкована капуста
- 300 грам теплої води
- 40 грам свіжих живих дріжджів
- 2-3 стіл. ложки олії
- 1-2 стіл. ложки цукру (залежно від начинки)
- дрібка солі
Приготування
- Розвести дріжджі у воді, додати олію, сіль, цукор. Ввести туди частину борошна, як на оладки.
- Поставити тинятися в тепле місце. Поки бродить тісто – зробити начинку. Далі замісити тісто не круто, розкотити товстий джгут, порізати на невеликі кружечки, качалкою можна не користуватися, досить долонею розрівняти, вкласти начинку, защепити без кісок.
- Вареники повинні полежати 10 хвилин, щоб піднятися. Після цього зварити їх пару протягом 5 хвилин.
Порада
Додайте до тіста дрібку соди для більшої легкості та кращої пухкості виробів на парі.